Papilla o mazamorra de Lúcuma
Aprende a preparar una deliciosa papilla de lúcuma con leche y Nestum 5 cereales.
Ingredientes
- 1/4 taza de harina de maíz
- 2 tazas de agua
- 1/2 taza de puré de lúcuma
- 1 cucharada de panela o azúcar morena
- 1 pizca de canela
- 1 pizca de sal
- 4 cucharaditas de Nestum 5 Cereales
Utensilios
- Olla
- Cuchara de madera
- Licuadora o procesador de alimentos
Pasos
-
En una olla, mezcla la harina de maíz con el agua, la canela y la sal. Revuelve hasta que la harina se disuelva por completo.
-
Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente con la cuchara de madera para evitar que se formen grumos.
-
Agrega el puré de lúcuma y la panela o azúcar morena a la olla y continúa revolviendo hasta que la mezcla espese y tenga una consistencia similar a la de un puré.
-
Agrega las 4 cucharaditas de Nestum 5 cereales y leche.
-
Retira la olla del fuego y deja enfriar la mazamorra antes de servirla.
-
Si deseas que la mazamorra quede más suave, puedes licuarla o procesarla antes de servirla.
Producto usado
Cereal infantil Nestum® 5 Cereales
¡Inicia la alimentación complementaria de tu bebé con Nestum!
AVISO IMPORTANTE
*En caso no puedas darle leche materna a tu bebé, consulta con tu pediatra qué otra alternativa ofrecerle.
Tips sobre los ingredientes:
Tip number 1
La lúcuma es una fruta originaria de los Andes peruanos y chilenos, rica en vitaminas y minerales como hierro, calcio y fósforo. Además, es una buena fuente de antioxidantes y fibra.
Tip number 2
La harina de maíz utilizada en esta receta es una buena fuente de carbohidratos complejos y fibra, y es baja en grasas y sodio.
Tip number 3
La panela o azúcar morena aporta un poco de dulzor a la receta, pero se recomienda utilizarla con moderación ya que su consumo excesivo puede contribuir al sobrepeso y otras enfermedades crónicas.
Tip number 4
Si deseas agregar un poco más de sabor a la receta, puedes añadir algunas pasas o trozos de manzana picada durante la cocción.
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